고소하고 부드러운 마요네즈 좋아하시는 분들 많죠? 진미채볶음 할 때 마요네즈에 먼저 버무리면 맛도 고소해지고 딱딱한 진미채가 야들야들해져요. 마른안주 찍어먹는 소스로도 쓰고, 샐러드에도 뿌려먹고, 콘치즈나 계란토스트 만들 때도 사용하죠. 하지만 간장, 고추장, 설탕, 소금처럼 빈번하게 쓰이는 소스는 아니다 보니 한통 사다 놓으면 어느새 유통기한이 지나있을 때가 많더라고요. 그렇지만 유통기한 지난 마요네즈도 활용도가 많으니 절대 버리지 마세요~!
이번 포스팅에서는 마요네즈를 보관하는 가장 좋은 방법과 마요네즈가 상했는지 확인하는 방법, 그리고 유통기한이 지난 마요네즈를 활용하는 방법 7가지를 알려드릴게요~
마요네즈를 신선하게 보관하는 방법
1. 개봉 후 즉시 냉장보관하세요.
마요네즈는 계란 등 부패하기 쉬운 성분이 포함되어 있으므로 개봉 후에는 즉시 냉장고에 보관해야 합니다. 산성도과 방부제 때문에 상온에서 보관할 수 있는 제품처럼 보일 수도 있지만, 일단 용기를 열면 박테리아 성장에 취약합니다. 사용 후에는 반드시 뚜껑을 단단히 닫아 온도 변화가 자주 일어나는 냉장고 문짝이 아닌 냉장고의 가장 차가운 곳에 보관하세요.
2. 밀봉 상태를 유지하고, 오염을 방지하세요.
마요네즈의 신선함을 최대한 오래 유지하려면 병에 박테리아가 들어가지 않도록 하세요. 튜브형의 경우 입구를 청결히 하고, 뚜껑을 여는 병의 경우 마요네즈를 떠낼 때 항상 깨끗한 숟가락이나 도구를 사용하고, 덜어낸 마요네즈를 다시 넣지 마십시오. 세균이 유입되면 마요네즈가 더 빨리 상할 수 있습니다. 마요네즈는 적절하게 보관하면 일반적으로 개봉 후 2~3개월 동안 좋은 상태를 유지하므로 사용하기 전에 유효기간을 확인하는 것도 중요합니다.
3. 부패의 징후를 조심하세요.
마요네즈는 제대로 보관해도 상할 수 있습니다. 부패의 징후에는 불쾌한 냄새(신맛이나 산패 등), 변색 또는 질감의 변화(예: 분리 또는 덩어리짐)가 포함됩니다. 이러한 징후 중 하나라도 발견되면 식중독을 예방하기 위해 마요네즈를 버리는 것이 가장 좋습니다.
유통기한 지난 마요네즈 활용법 7가지
1. 보습 헤어 마스크
유통기한이 지난 마요네즈는 먹기에 안전하지 않을 수도 있지만 헤어트리트먼트로는 놀라운 효과를 발휘할 수 있습니다. 마요네즈에 함유된 기름과 계란에는 지방과 단백질이 풍부하여 딥 컨디셔너로 탁월합니다. 모발 끝에 마요네즈를 넉넉히 바르고 15~20분간 그대로 뒀다가 따뜻한 물로 헹구세요. 부드럽고 윤기 나는 건강한 머릿결을 가질 수 있습니다.
2. 피부 관리
마요네즈의 풍부한 성분은 건조한 피부를 촉촉하게 만들어 줍니다. 팔꿈치, 무릎, 손과 같은 건조한 부위에 직접 바르면 즉각적인 수분 공급이 가능합니다. 진정 효과를 더 높이려면 약간의 꿀을 섞어 홈메이드 보습 마스크를 만들어보세요. 피부에 바르고 10~15분간 그대로 둔 후 따뜻한 물로 씻어냅니다. 관리가 필요한 피부에 보습을 하는 간단한 방법입니다.
3. 목재 가구 광택제
마요네즈는 목재 가구의 광택에 놀라운 효과가 있습니다. 마요네즈에 함유된 오일은 광택을 회복하고 작은 흠집을 제거하는 데 도움이 됩니다. 사용 방법은 부드러운 천에 소량의 마요네즈를 묻혀 나무 표면에 부드럽게 문지릅니다. 몇 분간 그대로 두었다가 깨끗하고 마른 천으로 닦아냅니다. 이 방법은 약간의 복원이 필요할 수 있는 오래되거나 색이 바랜 목재 가구에 특히 효과적입니다.
4. 끈적끈적한 잔여물 제거
스티커, 라벨, 테이프 또는 접착제가 남긴 끈적끈적한 잔여물을 제거하는 데 어려움을 겪은 적 있으시죠? 마요네즈가 도움이 될 수 있습니다! 마요네즈의 기름은 끈적끈적한 물질을 느슨하게 하여 닦아내기 쉽게 해 줍니다. 끈적거리는 부분에 마요네즈를 바르고 약 10~15분간 방치한 후 천으로 잔여물을 닦아내기만 하면 됩니다. 끈적끈적한 지저분함을 해결할 수 있는 자연스럽고 독성이 없는 방법입니다.
5. 가죽 클리너 및 컨디셔너
마요네즈는 신발, 가방, 가구 등 가죽 제품의 세척제 및 컨디셔너로도 사용할 수 있습니다. 마요네즈를 가죽 표면에 얇게 바르고 부드러운 천으로 가볍게 문지른 다음 몇 분간 그대로 두세요. 마요네즈에 함유된 오일은 가죽을 부드럽게 하는 데 도움이 되며, 산성은 때와 먼지를 분해하는 데 도움이 됩니다. 표면 전체에 바르기 전에 작고 눈에 띄지 않는 부분에 테스트를 먼저 해 보시길 바랍니다.
6. 페인트 브러시 클리너
집에 그림을 그리거나 DIY 공예를 하다가 마른 붓이 남았다면 아직 버리지 마세요. 마요네즈는 그것을 되살리는데 도움이 될 수 있습니다. 마른 붓에 마요네즈를 바르고 몇 시간 동안 그대로 놓아두세요. 기름이 건조된 페인트를 부드럽게 만들어 페인트 브러시를 쉽게 청소할 수 있게 해 줍니다. 굳은 페인트가 녹았으면 따뜻한 물과 비누로 씻어내세요. 브러시를 다시 사용할 수 있는 빠르고 효과적인 방법입니다.
7. 애완동물 털 트리트먼트
애완동물의 털이 건조하고 부서지기 쉬운 경우 마요네즈는 예상치 못한 효과적인 치료법이 될 수 있습니다. 마요네즈의 지방과 기름은 애완동물의 털을 더욱 부드럽고 윤기 나게 가꾸는데 도움이 됩니다. 일부 애완동물은 마요네즈의 특정 성분에 민감할 수 있으므로 피부가 아닌 모피에만 바르십시오. 10-15분 정도 방치한 후 따뜻한 물로 헹궈주세요. 애완동물의 털이 매끄럽게 빛나는 것을 확인하실 수 있습니다.
결론
마요네즈는 샌드위치와 소스 외에도 다양한 용도로 사용할 수 있는 다용도 재료입니다. 신선하게 보관하는 올바른 방법을 알아봤고, 유통기한이 지난 마요네즈를 창의적으로 활용하는 다양한 방법을 살펴봤습니다. 헤어트리트먼트부터 가구 광택제까지 마요네즈는 다양한 상황에 좋은 해결책이 될 수 있습니다. 따라서 유통기한이 지난 마요네즈를 버리기 전에 위에서 언급한 활용법 중 일부를 시도해 보십시오. 만능 마요네즈에 대한 새로운 발견을 하시게 될 것입니다.
마요네즈를 올바르게 보관하고 창의적으로 사용하는 방법을 배우면 낭비를 줄이고 환경을 보호할 수 있습니다. 유통기한이 지난 마요네즈를 어떤 목적으로든 사용하기 전에 항상 부패 징후를 먼저 확인하고, 사용하기에 안전한지 판단 후 잘 활용하시기 바랍니다.